Merlot uit Moravië. Logischer dan je zou denken. Cistenzer monnikken maakten hier in de dertiende eeuw al wijn van Franse druiven. Precies op de plek waar de familie Vybíral nu de druiven plukt. Zonder te spuiten en met een kosmisch bewustzijn. Biodynamisch kortom. En met resultaat vooral.
Dit is een intrigerende, frisse Merlot. Op hout gefermenteerd, al merk je dat bijna niet. Schoon, loepzuiver kersenfruit. Van vreemde smetten vrij. Ietsje tannine in de afdronk. Niet alcoholisch, maar toch steviger dan de eerste slok doet vermoeden.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.