Polen

In de Middeleeuwen was Polen een wijnland. De Kleine IJstijd van de 15de tot de 19de eeuw maakte daar een eind aan. Maar omdat de temperaturen stijgen biedt dat kansen voor wijnbouw. Polen telt nu zes wijnregio’s van Zielona Gora in het zuidwesten, via de steden Wroclaw en Krakau, tot de zuidoostelijke gebieden rond Kazimierz Dolny, Sandomierz en Rzeszow.
sluit. Voor de toetreding van Polen tot de Europese Unie op 1 mei 2004 was het wijnlandschap er armtierig. ‘In de jaren zestig hebben de communistische machthebbers beslist wat restte van de wijnsector ten grave te dragen’, vertelt de wijnjournalist Wojciech Bonkowski. ‘In hun hang naar planning hadden de bazen in Moskou beslist dat landen als Hongarije, Bulgarije en Joegoslavië de wijnleveranciers van het Oostblok mochten zijn. Terwijl Polen alleen wodka mocht stoken: makkelijk te maken en het houdt de arbeiders gehoorzaam.’
Polen telt meer wijnbars dan Duitsland. In warenhuizen koop je de betere wijnen uit de hele wereld en zelfs in de kleine dorpskruidenier vind je wel een aanvaardbare fles.
Enoteca’s schieten in alle steden uit de grond. Polen telt vandaag meer wijnbars dan Duitsland. In warenhuizen koop je de betere wijnen uit de hele wereld en tot in de kleinste ‘sklep spozywczy’ (dorpskruidenier) vind je wel een aanvaardbare fles.